人氣單品為什麼教出小皇帝？部落客
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內容簡介:
寵溺是糖衣毒藥，管教是苦口良藥；
抓準教養的收放界線，開拓孩子通情達理的獨立未來！
．包辦、放縱與寵溺，是阻礙孩子「全能發展」的絆腳石；
．放手、信任與管教，是啟動孩子「獨立引擎」的關鍵金鑰！
收起父母的溺愛之心，
放給孩子獨行之權，
給予孩子翱翔天際的無限空間！本書特色博客來書店>博客來網路書店◎一解「小天使」變「小皇帝」的教養誤區，杜絕任性驕縱兒；用對方法、說對話，輕鬆教出通情達理的孩子！素質教養專家王擎天的最新力作，深入剖析孩子為何會變成「茶來伸手、驕縱任性、抗壓力低」的小皇帝，並分享二十多年教養兒女與其親朋好友教育孩子的故事，使父母對自己的教養觀進行檢視並調整，以杜絕「小皇帝」成形，輕鬆培育出通情達理的「小天使」！ ◎「教養關鍵QA」：針對孩子成長中的問題，提供父母最為關鍵的教養提點！博客來重點提出現今父母對孩子最為頭疼的教養問題，包括孩子的任性、懦弱、依賴、耐挫力低……等情形，以其最為關鍵的教養方式，讓父母一目瞭然。作者簡介博客來網路書局王擎天
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素質教養專家，台灣大學數學、經濟雙修畢，台大研究所、美國加州大學洛杉磯分校（UCLA）統計學碩士、UCLA數學博士。現為台灣數學補教名師，對升學補習教育、青年學子輔導、個人生涯規劃，多有獨到見解和實務經驗。王博士本身育有一兒一女，兒子成績可上建中卻選擇就讀師大附中，女兒畢業於北一女數理資優班，現就讀台大電機系。近年他多次發表轟動台灣、香港、中國大陸等兩岸四地的「全人全腦教育」，引起學術界、教育界的專家學者爭相研究，其精闢見解已被眾多父母奉為圭臬。著作：
王博士作品等身，知名著作有：《玩科學！激升全腦8大潛能》、《用玩的，玩出全腦高5Q》、《玩出聰明左右腦》、《微積分講蝦米》、《別在原地找乳酪》、《赤壁青史，誰與爭鋒？》、《搞定數學》、《這樣記憶最有效:超EZ強效記憶法》、《祕密背後的祕密》、《這樣想，數學就變簡單了》、《擎天數學最低12級分的祕密》、《教對孩子！提早培養全方位競爭力》、《用對方法，開啟天賦》......等。
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- 作者： 王擎天 新功能介紹
- 出版社：活泉 新功能介紹
- 出版日期：2011/03/23
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
吃健康不吃毒 這樣切菜洗菜才安心
【華人健康網記者黃惠姍／台北報導】當心！吃進殘留農藥的蔬果，等於是慢性中毒，想要吃健康不吃毒，蔬菜該怎麼切、怎麼洗才對？日本食品問題研究專家表示，農藥、硝酸鹽、戴奧辛都是葉菜類蔬菜常見的殘留物，想要徹底將這些有害物質清除，每種蔬菜的切菜、清洗方法各有訣竅。趕快來看看常吃的胡蘿蔔、白蘿蔔、馬鈴薯等根莖類蔬菜要怎麼洗、怎麼切才對！
想要吃得安心，除了盡量挑當季食材外，烹飪前只要花點心思，掌握洗菜、切菜的訣竅
蔬菜營養價值高 農藥、硝酸鹽殘留好驚心
日本食品問題研究專家增尾清，在其著作《進食還是進毒》一書中指出，現代人為求方便速成，栽種各種蔬菜的過程中，往往會使用許多不利人體健康的化學藥劑，包括防止蟲害的農藥，過度使用化學肥料所殘留的硝酸鹽，以及毒性最強，對人體傷害也最大的環境賀爾蒙戴奧辛。
想要吃得安心，除了盡量挑當季食材外，烹飪前只要花點心思，掌握以下切菜、洗菜的訣竅，就能避免將有毒蔬菜吃進肚，以下教你根莖類胡蘿蔔、白蘿蔔、馬鈴薯等蔬菜洗菜、切菜的小技巧。
胡蘿蔔、白蘿蔔、馬鈴薯 流水下清洗後去皮
將胡蘿蔔、白蘿蔔、馬鈴薯等蔬菜，在流水下用海綿菜瓜布將泥土清潔乾淨後去皮。一旦去皮就能將滲滲透到角質層的農藥殺菌劑，或殺蟲劑等有害物質清除。馬鈴薯在料理前，建議先浸泡在水中，這樣一來可以防止切面因接觸空氣而變色，同時也可以將殘留農藥和戴奧辛水溶出。
特別要注意的是，馬鈴薯若已經冒出綠芽，代表已經含有龍葵鹼，若不慎吃進肚，有可能導致食物中毒。
切菜學問大 這樣切能溶出農藥
蔬菜的切法有切圓片、切1/4圓片、切立方狀、切博正方薄片等不同切法，不同切法的切面面積不同，通常切面越大，溶出有毒物質得面積也較大，同時也有易煮熟及入味等優點。
切法1／切圓片：將圓形的根莖菜類切成圓片
切圓片通常用於白蘿蔔、胡蘿蔔、蓮藕、小黃瓜、竹筍、根莖類等蔬菜，可依用途調整厚度。通常用於用於薄片醃漬的漬物、炸物、湯等小菜上。
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切法2／切1/4圓片：切成銀杏葉的形狀
將白蘿蔔、胡蘿蔔、蕪菁等切面為圓形的蔬菜食材十字縱切，再從邊端切成適當的厚度即可。
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切法3／切成立方狀（切丁）：切成骰子的形狀
先將材料切成切面邊長1公分的條狀，併攏靠好，再從邊端切成1公分厚，切成立方狀，大小可隨料理改變。立方狀的切法常用於白蘿蔔、胡蘿蔔、根莖類、豆腐等食材上。
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切法4／切正方薄片：切成像色紙一樣的方形薄片
切正方薄片是切白蘿蔔、胡蘿蔔、馬鈴薯等蔬菜，還有蛋皮時會使用到的切法，有害物質溶出的面積較廣。可用在湯料、沙拉、炒菜等料理上。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/吃健康不吃毒-這樣切菜洗菜才安心-021612404.html
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