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內容簡介: 自漢朝以來，”脈証藥方”一直是從事中醫的人必需具備的專業技能，本書即是以此理想及方法依序編輯而成；而望、聞、問、切，四種診斷工具更是中醫師不可或缺的法寶，如何將四診（望、聞、問、切）所得到的資料放入”脈証”資料庫，經咀嚼後便得到相應的治療藥物，相關藥物的組成而成方，這便是方劑的來由。
本書介紹的內容都是常用且經典的方劑，讀者除了可以清楚掌握方劑的組成外，對於各藥材在這組方劑中的地位（君臣佐使）及功效都能清楚掌握，一目了然。是學習中藥方劑的讀者必備的書籍。? 本書重點讓你看懂又可實際應用的方劑入門◎以圖表方式歸納說明，讓你輕鬆掌握各方劑的不同特性。博客來書店◎清楚標示各方劑組成之君、臣、佐、使藥與其相互關係。
◎附各症狀舌圖說明，讀者可自行參考對照。
◎繼「中藥方劑輕鬆學」後，增加固澀、安神、開竅等補充方劑。作者簡介博客來網路書局陳祈宏 醫師前中國醫藥大學附設醫院中醫部主治醫師
前中國醫藥大學中醫系講師
宏安中醫診所院長著作：
輕鬆學中醫/湯頭歌訣台語發音有聲書/王旭高醫書/進入傷寒論江家宏醫師中國醫藥大學學士後中醫系畢業
霧峰澄清醫院中醫院長博客來網路書店王筱蓉醫師中國醫藥大學學士後中醫系畢業
中國醫藥大學中醫研究所
姥芝瑞中醫診所主治醫師詹瞿霙醫師中國醫藥大學學士後中醫系畢業
中國醫藥大學中醫研究所
宏安中醫診主治醫師
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- 作者： 陳祈宏等/編著 新功能介紹
- 出版社：智林文化 新功能介紹
- 出版日期：2011/03/29
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
力抗子宮頸癌！3理由黃豆非吃不可
【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】子宮頸癌是女性常見的癌症之一，此侵襲力可從政府提供的免費四癌篩檢項目中窺探一二！關於子宮頸癌的預防和治療，黃豆一向是備受討論的食材，不過，營養師表示，適度攝取黃豆，補充大豆異黃酮和皂素，研究證實有預防和輔助治療子宮頸癌的效果。
力抗子宮頸癌！3理由黃豆非吃不可
明星減重食材也能防癌 黃豆力抗子宮頸癌3觀點
黃豆的主要營養組成包括34.3％蛋白質、26.7％醣類、17.5％脂肪和15.6％膳食纖維，其蛋白質及脂肪的含量皆很高，且不含膽固醇，為良好植物性蛋白質的食物來源，近幾年成為減重的明星食材。不過，更讓人驚豔的是，黃豆中大豆異黃酮和皂素的生理作用，還有利於防癌及抗癌。
大千綜合醫院營養師陳若蓁表示，黃豆能預防和控制子宮頸癌的原因有三。
第一、大豆異黃酮與女性雌激素有相似的化學結構，在特定部位例如子宮和乳房，可模仿天然雌激素的作用，具有平衡人體雌激素的生理作用。少量的異黃酮，會與細胞上的雌激素接受體結合，當異黃酮與細胞接受體結合，對其它雌激素會造成障礙，在相同途徑中，可阻止其它雌激素的進入，因此有助降低子宮頸癌的風險。
第二、酪氨酸蛋白激酶（PTK）可刺激腫瘤細胞的複製增生，並會促進附近血管新生作用，誘導癌細胞生長。而黃豆蛋白中的金雀異黃酮（Genistein）能強力抑制PTK，阻斷不正常的血管新生，抑制癌細胞生長、腫瘤形成及增殖的能力。
第三、皂素為配糖體的一種，豆漿煮沸產生泡沫，就是其存在之緣故，在黃豆中含約0.5％。研究顯示皂素能刺激免疫系統與阻止癌細胞生長，具有抗癌作用。
防癌保健一點也不難！黃豆料理輕鬆做
除此之外，黃豆本身的營養價值豐富，含有多種維生素和礦物質，以及大量的膳食纖維，每天適量攝取黃豆、豆漿或黃豆製品，不只能預防子宮頸癌，也可減少結腸癌、心血管疾病與高血壓的罹患率。陳若蓁營養師提醒，黃豆製品應選用非油炸或過度調味的傳統板豆腐、嫩豆腐、豆乾或濕豆包等。
每天適量攝取黃豆、豆漿或黃豆製品，不只能預防子宮頸癌，也可減少結腸癌、心血管疾病與高血壓的罹患率。
【黃豆食譜／水果香豆奶】
●食材：蘋果、奇異果及香蕉各50g，無糖豆漿150c.c.。
●
作法：
1.蘋果和奇異果洗淨去皮切小塊，香蕉去皮切小塊，所有水果放入果汁機內。
2.
加入豆漿攪打均勻，即完成。
【黃豆食譜／黃豆糙米魚丁飯】
●食材：黃豆75g、糙米2米杯、鮮魚75g。
●
作法：
1.黃豆洗淨，泡水約3小時。
2.
鮮魚洗淨後切小丁，糙米掏洗乾淨。
3.
將泡軟的黃豆、鮮魚及糙米放入電鍋內鍋，再加入3杯米杯水，電鍋外鍋放1.5米杯水，待電鍋開關跳起即完成。
黃豆吃錯會傷身！安全選購、保存和烹調
固然吃黃豆有助防癌養生，陳若蓁營養師仍提醒民眾，採買時應優先選擇真空且包裝完整的黃豆，從傳統市場買回家的散裝黃豆，應存放在密封的乾燥容器中，如發現發霉情形，建議全部丟棄，不可只丟掉發霉的黃豆，因未發霉的黃豆可能已受到毒素污染，誤食恐傷肝腎。
至於餐桌上常常出現的黃豆加工製品料理，例如豆皮、豆乾，建議於烹調前可先放入加有少許鹽巴的滾水中汆燙，可保持鮮度且去除異味。腸胃道容易脹氣的人，應避免或減少攝取整粒黃豆。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/力抗子宮頸癌-3理由黃豆非吃不可-032206669.html
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