流行趨勢吃的真相：科學家為你解開74個食物密碼網友推薦
 |
晚上在書店逛逛的時侯看到書架上有一本流行趨勢吃的真相：科學家為你解開74個食物密碼網友推薦
順手拿起來看看流行趨勢吃的真相：科學家為你解開74個食物密碼網友推薦全書的內容大意
看完後有一種說不出的感動，真的不錯，內容精彩！
流行趨勢吃的真相：科學家為你解開74個食物密碼網友推薦曾在博客來 網路書店造成搶購熱潮。
博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您
商品訊息功能:
內容簡介:
博客來書店餐桌上的盲從恐慌，都源於不明真相！用科學替食物照X光，找出「吃的真相」。
「營養誠可貴，苗條價更高，若為安全故，偏見皆可拋。」食品科學的意義就是告訴你食物的益處與可能的風險，做出理性而客觀的選擇。微波不會致癌，還能防止致癌物產生？合成香料比天然提取的香料，更安全穩定？有機食品沒有比較營養、安全？吃香蕉可以減肥嗎？紅酒加雪碧好嗎？豆漿可以加蛋嗎？我們吃得最多也最危險的食品添加劑，竟然是鹽？阿膠是營養豐富的美容聖品，還是品質很差的蛋白質？其實，喝果汁不會胖、大豆蛋白不能降低膽固醇、味精是天然發酵的、綠色蔬菜也有很多潛在致癌物質………其實，根據科學研究，有很多食物根本沒那麼危險或神奇！作者無雲心，一個「在實驗室裡研究做菜」的食品工程博士，以將科學融入生活的態度，採取嚴謹的科學證據，來解析食品的營養成分、功效、安全等相關問題，並對許多廣為流傳的錯誤觀念、飲食偏見、不實廣告宣傳等，給予科學解答。全書以「營養誠可貴，苗條價更高，若為安全故，偏見皆可拋」做為書寫題綱，但作者並不是告訴你什麼能吃、什麼不能吃，而是教大家怎樣在了解食品的益處、害處和未知風險的基礎上，做出理性的比較和選擇，以及如何分辨假象與真相，不再無所適從或無端恐慌。讀這本書，你一定會吃得更科學、更放心。本書特色博客來1. 為大眾破解74個最想知道的食物真相，教你讀懂減肥食品、學會評估飲食風險。2. 破解流傳甚久，看似真理、其實荒謬的食物常識，闢解網路轉寄信荒誕的飲食守則。3. 破除傳統偏見──「天然不等於安全」、「防腐劑不是毒藥」，根據科學研究，很博客來網路書店多食物根本沒有那麼危險或神奇！作者簡介雲無心一個「在實驗室裡研究做菜」的食品工程博士。清華大學生物學碩士、美國普度大學食品工程博士，長期在美國從事蛋白質應用方面的研究。有感於坊間流傳著各種真真假假、莫衷一是的飲食說法，利用自身的專業素養一一查察，發表於部落格，成為網路「科學松鼠會」最受歡迎的作者之一，並長期為《新京報》《瞭望東方週刊》等媒體撰寫專欄。「科學松鼠會」是由一群年輕、活躍的科學家所組成的網路公益團體，其地位和影響力相當於科學界的「百家講壇」，立志像松鼠一樣，打開科學的堅硬外殼，將有營養的果仁剝出來，讓大眾也能領略到科學的美妙。2009年1月出版會內作家合輯《當彩色的聲音嘗起來是甜的》，精選百位松鼠近三年創作的上千篇文章，從口腔潰瘍、玫瑰花到數學思想實驗，內容天馬行空，一改傳統科普的嚴肅面孔。香港作家梁文道盛情作序，稱讚說：「他們的科普小品簡直有點像是帶甜的涼茶」。本會並成立「光芒閱讀工作室」，旨在通過科普讀物的推廣，用科學的光芒來驅逐偽科學的黑暗。博客來網路書局
吾妻山靈異事件(1.2集合售版)
| 天機除魔師 之1：七煞困屍
| 盜墓筆記第二季之6：大結局Ⅱ(全新書衣典藏版)
| |||
大秦皇陵 卷九
| 凶港二部曲
| 都市傳說1：一個人的捉迷藏
| |||
禁區
| 十四年獵詭人
| 特派陰陽官之4：黃泉陰市半步多
| |||
趕屍筆記之3：僰人古域
| 盜墓筆記第二季 之1：陰山古樓Ⅰ(全新書衣典藏版)
| 驅魔人(1.2集合售版)
|
- 作者： 雲無心博士 新功能介紹
- 出版社：野人 新功能介紹
- 出版日期：2010/05/28
- 語言：繁體中文
流行趨勢吃的真相：科學家為你解開74個食物密碼網友推薦
|
台灣文學30年菁英選6：評論30家（上冊）
| 想像的壯遊：十場台灣當代小說的心靈饗宴(2)
| 中國文學講話
| |||
徬徨的戰鬥：十場台灣當代小說的心靈饗宴
| 畫說三國人物
| 冰山底下綻放的玫瑰：楊逵和他的文學世界
| |||
閱讀文學地景．小說卷（上冊）(附DVD)
| 閱讀文學地景．小說卷（下冊）(附DVD)
| 河流裡的月印──郭松棻與李渝小說綜論
| |||
中國文學批評小史
| 台灣歌仔冊欣賞(附3CD)
| 章法論叢．第二輯
|
流行趨勢吃的真相：科學家為你解開74個食物密碼網友推薦推薦，流行趨勢吃的真相：科學家為你解開74個食物密碼網友推薦討論，流行趨勢吃的真相：科學家為你解開74個食物密碼網友推薦比較評比，流行趨勢吃的真相：科學家為你解開74個食物密碼網友推薦開箱文，流行趨勢吃的真相：科學家為你解開74個食物密碼網友推薦部落客
流行趨勢吃的真相：科學家為你解開74個食物密碼網友推薦那裡買，流行趨勢吃的真相：科學家為你解開74個食物密碼網友推薦價格，流行趨勢吃的真相：科學家為你解開74個食物密碼網友推薦特賣會，流行趨勢吃的真相：科學家為你解開74個食物密碼網友推薦評比，流行趨勢吃的真相：科學家為你解開74個食物密碼網友推薦部落客 推薦
內容來自YAHOO新聞
印度調查：女生數學能力不比男生差
（中央社記者康世人新德里18日專電）一般都認為男生的數學和科學學科要比女生強，但印度國家教育研究及訓練諮議會的最新調查卻顯示，印度女學生的數理能力和男學生差不多。
印度國家教育研究及訓練諮議會（NCERT）2015年在印度33個省份的7216所學校進行調查，獲得上述結論。
這項調查發現，在平等基礎上，女生在數學、科學和社會科學等學科上，能力與男生相當。
不過，調查卻維持了女生比男生有更好語言技能的傳統觀點。在調查中，女生在英語和其他語文科目上，都遠超過男生。
調查也顯示，印度農村的學生，以及出身貧寒、賤民階級或部落的學生，成績表現不佳較為明顯。
這份調查發現，印度學生的數學和科學成績普遍低於水準。調查說，有24個省份學生的科學成績和21個省份學生的數學成績，平均比全印度要低；只有4個省份學生的數學能力表現比全印度平均要高。
若以省份來看，印度學生成績最好的是印度南部的卡納塔卡省（Karnataka）。1050318
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/印度調查-女生數學能力不比男生差-070457199.html
|
流行趨勢吃的真相：科學家為你解開74個食物密碼網友推薦
博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您
留言列表
