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  作者： 鄭春生
  
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• 出版社：三民
  
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• 出版日期：1995/01/01
• 語言：繁體中文

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品質管理(精)

今天(31號)起，連鎖飲料店含糖量標示新制將正式實施，連鎖業者除了必須在產品標示原料產地、咖啡因含量，還需要另外加註全糖糖量、熱量，以方糖數來標示，方便消費者換算。食藥署表示各地方衛生局將展開稽查，如果應標未標，可處三到三百萬元罰鍰。

(黃仲丘報導)

連鎖飲料店業者，飲料標示規定調整，將在31號正式實施，飲料除了需要標示產地、咖啡因含量，規範業者要標示飲品「全糖」的糖含量以及熱量，方便民眾進行換算。

食藥署食品組科長李婉貞表示，只要是現場調製的飲品都必須標示，像是茶、咖啡應該標示產地、糖量，咖啡另外要標示咖啡因、果汁則要依照含量多寡用不同名稱標示。「我們標示的方式，可以用告示牌的方式，或者是在菜單顯示，另外他也可以標示在每一杯的飲料上面。如果沒有依照規定標示的話，可以罰三到三百萬。」

另外，規定火鍋湯底的「直接供應飲食場所販售火鍋類食品之湯底標示規定」也在31號上路，只要是有營業登記的火鍋店，不分規模，都必須標示湯底用料，在看板、或菜單明顯處，如果是以風味調味料，也應該標示，明確告知消費者。

食藥署，已經通知各地衛生局即日起展開稽查，應標未標，依法可以開罰3萬到300萬；標示不實更加重開罰4萬到400萬。

新聞相關影音

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/連鎖飲品含糖飲全糖量-今起強制標示-051126675.html

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